Maisflocken bieten einen hohen Anteil an Energie bei gleichzeitig geringer Eiweißmenge.

Maisflocken haben eine hohe Energiedichte, sind staubfrei und durch Hitzebehandlung von hoher hygienischer Qualität. Sie sind nahezu fettfrei und enthalten wenig pflanzliches Eiweiß. Auch Cholesterin findet sich nicht in diesem Maisprodukt, da es rein pflanzlich ist.